1 pkt (70 g) parmankinkkua
180 g salaattisekoitusta oman maun mukaan
1/2 pkt Castello-sinihomejuustoa
1/2 hunajameloni
200 g kirsikkatomaatteja
200 g vadelmia
2 rkl oliiviöljyä
suolaa
pippuria
1dl Herkkulinssejä (Himalaja)
Pese salaatti ja leikkaa hunajameloni sopiviksi kuutioiksi. Leikkaa sinihomejuusto paloiksi. Halutessasi voit laittaa parmankinkun uuniin pariksi minuutiksi, jotta salaattiin tulee hieman rapeutta. Asettele ainekset tarjoiluastiaan ja viimeistele oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla ja Himalajan makuisilla Herkkulinsseillä. Nauti!