Vegaaninen vesimeloni-fetasalaatti 

Uutuusmaku, valkosipulin ja chilin täyteinen Transilvania antaa ruokiin ripauksen tulisuutta. Se sopiikin loistavasti fetan ja vesimelonin kaveriksi kesäiseen vegesalaattiin.

Tekijä ja kuvat: Anniina / @anniinaskitchen

Rucolaa
Sitruunanmehua, oliiviöljyä
Vesimelonia
Punasipulia
Vegaanista fetaa (Violife)
Herkkä Transilvaniaa

Levitä rucola tarjoilulautaselle, purista päälle sitruunanmehua ja ripottele päälle hieman oliiviöljyä. Leikkaa vesimeloni ja feta paloiksi. Pilko punasipuli renkaiksi ja lisää rucolan päälle. Ripottele päälle Herkkä Transilvaniaa ja nauti.